Hepimiz güvenilir yerlerden alışveriş yaparız. Çünkü alığımız ürünlerin sağlığımıza kötü etki etmesini istemeyiz. Bu nedenle ya hep alışık olduğumuz yerlerden ya da büyük firmaların ürettiği ürünlerden satın alırız. Ancak reklam ve alışkanlık tüketim çizgimizi ne kadar etkilese de bu ürünlerin sağlıklı olduğu ve güvenilir olduğunu bilemeyiz. Bunun için ürünlerin etiketlerini, son kullanma tarihlerini ve ambalajında belirtilen ürünlerin belgelerini kontrol ederiz. Helal gıda belgesi de tüketiciye içi rahat bir şekilde gıda satın alması için gerekli şartları taşıyan firmalara ve ireticilere verilen bir belgedir. Helal gıda belgesine sahip olabilmek için üretici firmaların çeşitli şartları sağlamış olması gerekir. Bu belgeye sahip olduktan sonra helal gıda ürünlerinin denetimin önemi de çok büyüktür.
Helal gıda belgesine sahip bir firma başta bu belgeyi alabilmek için gereken şartları sağlamış olabilir. Ancak daha sonra sağlamış olduğu şartları bozmuş ve bu belgeye uygun olmayan şartlarda üretim yapmaya devam edebilir. İşte helal gıda ürünleri denetimin önemi burada baş göstermektedir. Bir kere bu belgeye sahip olan firmalar çeşitli aralıklarla ve çeşitli testlerle sürekli olarak denetime tabi tutulmaktadır. Başta İslami koşullar göz önünde bulundurularak yapılan denetimler, insan sağlığı ve gelişimini etkileyen tüm etkenleri göz önüne almaktadır. Hijyenlik ve temizlik kuralları da elbette denetimin içindedir. Bu sebeple denetim bu belgeye sahip olan firmalara sürekli olarak yapılmaktadır.
Leave a Reply